蒜黄鸡蛋炒平菇独家

筠旸JY

蒜黄鸡蛋炒平菇

蒜黄是利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，其色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜，还具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

主料

辅料

蒜黄鸡蛋炒平菇的做法步骤

1.准备食材，洗净。
2.蒜黄切成寸段。
3.平菇去蒂，撕成小朵。
4.放入开水锅里面烫一下捞出备用。
5.两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。
6.热锅凉油，放入姜末爆香。
7.放入平菇，大火翻炒均匀。
8.放入蒜黄，先放白根部分，继续大火翻炒均匀。
9.再把黄色部分放进去，继续翻炒几下。
10.倒入炒好的鸡蛋
11.加少许盐，蚝油，鸡精调味。
12.快速翻炒几下就可以出锅啦！
13.成品图！
14.成品图！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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