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1.准备配菜：萝卜、蘑菇、鸡蛋、芹菜。
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2.萝卜擦丝。
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3.蘑菇切片、芹菜切粒、准备两粒蒜。
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4.大米。
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5.大米淘洗干净后加入适量的清水。
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6.大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅。
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7.加入两粒蒜。
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8.盖盖转小火，煲15分钟。
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9.15分钟后，大米已经煮开了花。
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10.倒入萝卜丝。
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11.用勺子搅匀，盖盖继续煲十分钟。
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12.时间到，米粥已非常浓稠。
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13.放入香菇片、油、盐，盖盖炖五分钟。
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14.接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀。
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15.开盖后，将鸡蛋倒入锅内，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散。
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16.最后放入芹菜和香油，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
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17.拌匀后盛出装碗。
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18.成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。
菜谱
