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1.准备配菜：萝卜、 蘑菇 、鸡蛋 、芹菜。
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2.萝卜擦丝 。
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3.蘑菇切片 、芹菜切粒 、准备两粒蒜 。
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4.大米 。
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5. 大米淘洗干净后加入适量的清水 。
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6.大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅 。
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7.加入两粒蒜 。
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8.盖盖转小火 ，煲15分钟。
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9.15分钟后， 大米已经煮开了花 。
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10.倒入萝卜丝 。
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11.用勺子搅匀 ，盖盖继续煲十分钟 。
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12.时间到，米粥已非常浓稠 。
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13.放入香菇片、油、盐 ，盖盖炖五分钟。
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14.接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀 。
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15.开盖后，将鸡蛋倒入锅内 ，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散 。
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16.最后放入芹菜和香油 ，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。
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17.拌匀后盛出装碗。
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18.成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。
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