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木瓜炒肉
爱在夏郢
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我家里的菜木瓜,以前的品种,做菜很甜的。
简单
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
木瓜
适量
瘦肉
适量
辅料
姜
适量
淀粉
适量
蒜
适量
调料
油
适量
盐
适量
生抽蚝油
适量
木瓜炒肉的做法步骤
1.
切好的瘦肉加淀粉生抽耗油腌一下。
2.
木瓜去皮切块。
3.
备姜蒜。
4.
热锅下油倒入姜蒜爆香,放入瘦肉。
5.
把瘦肉炒散或者炒香。
6.
倒入木瓜,加点点盐翻炒。盐的量比平时炒菜的少,因为木瓜甜的,不需要那么多。
7.
可以加少许水盖上锅盖煮一下。
8.
煮好出锅。不要太频繁翻动,要不然木瓜烂掉。
小窍门&温馨提示
木瓜不要选太熟的,要不然三下两下成一锅酱,有点黄,切的时候还是硬的那种。
分类:
热菜
家常菜
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