芝士红薯夹心豆浆华夫饼

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芝士红薯夹心豆浆华夫饼

新收到的豆浆粉，用量做格子华夫
红薯也得继续消耗，用来做馅心。

豆浆白面皮，橙黄内心
芝士和红薯融在一起
淡淡豆浆香味。。。

主料

辅料

蒸熟的红薯80克
芝士片2片

芝士红薯夹心豆浆华夫饼的做法步骤

1.面团：中筋面粉120g，鸡蛋1个，橄榄油10g，原味豆浆粉1包，水30g，酵母2g。馅料：蒸熟的红薯80克，芝士片2片。
2.把所有面团料倒入大碗混合。
3.揉成光滑不粘手的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室冷藏发酵一夜。
4.第二天取出，面团发酵至两倍大，回温约1小时。
5.取出面团，搓成长条，切成8等份，备用。
6.将每片芝士切成4块。
7.蒸熟的红薯去皮切成薄圆片，备用。
8.取一块面团按扁。
9.放上芝士和红薯片。
10.将面皮边缘向中间收拢。
11.捏紧收口。
12.收口向下放置。备用。
13.华夫机预热。
14.将面饼放在华夫机中央。
15.盖上盖子，加热2-3分钟。
16.揭盖，表面金黄。
17.出锅，置晾架上晾至温热后食用。

小窍门&温馨提示

1、芝士可以是随便什么芝士，馅料的用量可以根据自己喜好酌情增减。
2、包的时候需注意捏紧收口，以防烤的时候露馅。

分类：主食小吃早餐

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