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莲子胡椒猪肚汤
独家
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发布
简单
煲
原味
三小时
食材明细
主料
猪肚
适量
莲子
适量
辅料
枸杞
适量
胡椒粒
适量
调料
盐
适量
玉米淀粉
适量
白醋
适量
莲子胡椒猪肚汤的做法步骤
1.
莲子提前用清水泡发一下去芯备用。
2.
猪肚加入少许白醋,玉米淀粉,将两面抓洗几次,清洗干净,去除多余的油脂。
3.
洗净的猪肚冷水下锅加入料酒焯烫,捞出后冲洗干净。
4.
胡椒粒用刀柄敲碎。
5.
砂锅放入切好的猪肚,胡椒粒。
6.
加入多量的水,大火煮开煲1个半小时。
7.
1个半小时后猪肚基本已经不会很韧了,汤底呈白色。
8.
放入莲子。
9.
继续煲20分钟左右,出锅前洒上几粒枸杞,加盐调味即可。
10.
成品。
11.
成品。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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