番茄鸡蛋面

小小多和包子

番茄鸡蛋面

超市买菜看到番茄特价，买了几个早上做番茄鸡蛋面，营养丰富，好看又好吃，做法也简单哟。

主料

金龙鱼空心挂面100克
番茄1个
鸡蛋1个

辅料

葱花适量

调料

番茄鸡蛋面的做法步骤

1.主要食材就这三样。
2.鸡蛋磕碗里，搅打均匀。
3.番茄洗干净，切片。
4.水烧开，下面条开始煮。
5.按说明煮五六分钟，捞起。
6.锅烧热，倒入少量油，比平常炒菜要少。倒入番茄煸炒出红色。
7.将番茄推一边，倒入蛋液。
8.蛋液凝固后，将鸡蛋铲碎，翻炒几下。
9.加入1碗水。也可以像我一样加一点番茄酱，煮至水开。
10.根据自己的口味，加入适量盐拌匀，再煮一两分钟。可以尝下咸淡。
11.将煮好的番茄鸡蛋汤倒入面条中，拌匀，撒上葱花，就可以吃了。

小窍门&温馨提示

1、我做的汤面，如果想吃打卤面，就少放一些水，让汤汁浓稠一些。
2、番茄炒出红色来，味道更好吃一些。炒的时候不需要很多油，会太腻。

分类：面条家常菜

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