女巫手指饼干

1.低粉杏仁粉提前过筛。

2.黄油提前软化（天冷电吹风 隔热水 别化成液态了）。

3.加入糖粉。

4.搅打前先把两者拌一下（避免糖粉飞溅）。

5.搅打一下。

6.加入常温鸡蛋液（可分次加）留点蛋液后面刷。

7.遇到这种情况怎么办？

8.隔热水搅打一下就顺滑了。

9.光滑细腻。

10.筛入两种粉。

11.用橡皮刮刀压拌成团。应该是不沾手的状态（天热要放冰箱冷藏会）。

12.分成10克左右的小剂子搓圆。

13.搓成比小手指细的长条（烘烤过程会膨胀）。

14.放入烤盘摆好。

15.刷点鸡蛋清放上杏仁（尖头朝外）。

16.用刮板压下手指（前两下中间三下）。

17.烤箱提前预热，上下火150度15-18分钟（时间温度仅供参考）快上色了盖上锡纸。

18.烤了差不多20分钟，细的地方上色了。

19.摆拍。

20.摆拍。

21.万圣节，不给饼干就捣乱。

22.摆拍。