火晶柿子饼独家

米拉Miira

火晶柿子饼

又到了柿子成熟的季节，香甜可口的柿子饼一定不能错过！来过西安的朋友，回民街的柿子饼，一定让您念念不忘吧！今儿我就来复制这款美食，简单易操作哦！

主料

火晶柿子4个
面粉适量
发酵粉适量

辅料

黑芝麻适量

调料

油适量

火晶柿子饼的做法步骤

1.四个火晶柿子备用。
2.发酵粉和黑芝麻备用。
3.柿子用开水烫一下去掉皮。
4.适量面粉备用。
5.去皮的柿子捣成糊状。
6.柿子糊与面粉拌成絮状，加入发酵粉一起和成软一点的面团，午睡操作哦，可以给手上抹油，好操作哦。
7.面团发酵两倍大小。
8.案板抹油揉匀排气。
9.整理成同等大小的剂子。
10.按压成饼状放入黑芝麻点缀，平底锅入油放入饼坯。
11.小火煎至定型后反过来煎另一面。
12.盖上盖子捂一下。
13.多翻几次确保熟透哦。
14.软糯香甜的柿子饼就可以享用啦。
15.成品图。

小窍门&温馨提示

喜欢有馅料的朋友可以包入豆沙，五仁馅，口超级好吃呢！祝您生活愉快！

分类：小吃

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