鸡蛋香酥麻花

putimama 发布

鸡蛋香酥麻花

前些天炸了一次麻花家人很喜欢吃，今天我又将麻花自配方做了相应的调整，炸出的麻花口感依然不错，外酥里软、颜色金黄、香甜可口，看着就好吃。

食材明细

主料

辅料

调料

酵母5g

鸡蛋香酥麻花的做法步骤

1.将鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母放入盆中。
2.将高筋面粉与低筋面粉混合均匀再加入盆中。
3.揉成面团静置半小时左右(盖盖)。
4.将面团均匀分成10剂子，揉匀待用。
5.搓成麻花坯形状(搓法之前有祥细介绍)。
6.将麻花坯饧发至膨松状态。
7.锅中放入适量食用油，烧至四成热下麻花坯中小火慢炸。
8.炸麻花我会使用铁锅，勤翻动炸成金黄色即可出锅。
9.麻花出锅，颜色金黄、外酥里软、香甜好吃。

分类：小吃早餐

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