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南瓜吐司
可意妈妈
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可以做出750克左右的土司面包一个。
初级
烘焙
其他
三小时
食材明细
主料
白鲨高筋面粉
350克
细砂糖
40克
盐
5克
干酵母
5克
奶粉
14克
水
140克
天然之林南瓜泥
105克
黄油
35克
辅料
天然之林南瓜子仁
50克
南瓜吐司的做法步骤
1.
材料备齐,黄油软化。
2.
除黄油和南瓜子外全部放入面包机揉面。
3.
启动揉面程序,自定义25分钟。大概10分钟后,材料揉成团后加入黄油继续揉。
4.
揉成薄膜状态即可。
5.
加入南瓜子后再揉2分钟即可。
6.
面团滚圆后放入面包机启动发酵模式,自定义时间大概在70-80分钟。
7.
发酵到8分满即可。
8.
启动烘烤模式,自定义时间35-40分钟。
9.
出炉脱模放凉。
小窍门&温馨提示
小贴士:
如果用自己蒸的南瓜泥,水量要有所调整。原方用了70克 南瓜子,我觉得有点多,就用了50克 。
分类:
烘焙
早餐
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