素味臊子卤

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素味臊子卤

素味臊子面!

主料

辅料

配料

素味臊子卤的做法步骤

1.胡萝卜切丁。
2.番茄切丁【亦可去皮】。
3.土豆去皮切丁。
4.葱姜切末。
5.鸡蛋煎成蛋饼后切菱形块。
6.木耳泡发切碎。
7.卤豆皮【也可北豆腐油豆皮或豆干腐竹】。
8.炒锅冒烟后加入少许油，先放入胡萝卜煸香，炒少许片刻后加入土豆，装盘备用。
9.然后加少许水烧开，放入蛋皮后加盐、鸡精、味精提鲜，放入糖，再勾芡入湿淀粉。
10.

小窍门&温馨提示

1.胡萝卜番茄最好不要去皮因为有营养价值

2.马铃薯胡萝卜务必先炒熟/微波熟/煮熟不然不容易熟费工夫

分类：热菜家常菜自制酱料秋季食谱

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