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1.普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟。
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2.八角花椒适量放入小碗里,倒入少许开水,盖盖子,闷一会儿出香味。
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3.葱姜末备用。
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4.猪肉馅放入盆里,把花椒八角撇出,把水分次倒入盆里,将猪肉馅朝一个方向搅拌均匀。
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5.放入五香粉,鸡精,香油,香油,酱油,玉米油,盐,继续搅打均匀。
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6.放入葱姜末。
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7.大白菜洗净。
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8.剁碎,攥干水分。
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9.一起放入肉馅儿里面。
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10.朝一个方向搅拌均匀,馅儿就做好了。
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11.把面团揉匀揪成均匀的剂子。
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12.擀成饺子皮。
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13.取一个饺子皮,放入适量肉馅,捏成饺子状。
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14.依次做好所有的饺子。
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15.锅内注水烧开后饺子,煮至全部浮起,熟透,大概三四分钟吧。
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16.装盘上桌。
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17.非常好吃!
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18.成品图!