南瓜面包金灿灿

putimama

南瓜面包金灿灿

南瓜营养丰富，是生活中常见的食材。南瓜具有解毒、促进消化、保护胃黏膜、防癌、及促进肝肾功能恢复、提高免疫力的作用。我经常将南瓜(自配方)用于烘焙面包，用南瓜泥与鸡蛋取代水和面，做出的南瓜面包颜色金黄、口感柔软、膨松香甜、老少皆宜、亦可做为早餐及零食食用。

主料

辅料

酵母3g

调料

盐2g

南瓜面包的做法步骤

1.南瓜去皮切片蒸熟，用细筛过滤为泥。
2.准备好的南瓜泥(我用的是红皮圆南瓜)。
3.将1个大鸡蛋、南瓜泥、盐、白糖、食用油放入面包机中。
4.再加入高筋面粉、酵母粉面包机和面并发酵。
5.发酵好的面团。
6.取出入面案揉至均匀。
7.分成均等9个面剂并揉匀。
8.将面放入烤盘中(盘底铺油纸)依次摆好进行二次发酵。
9.将二次发酵好的南瓜面包坯，放入预热好的烤箱中，上下火150度烤20分钟，适时覆盖油纸(我盘了两层油纸)。
10.刚烤好的南瓜面包个个金灿灿的。
11.好诱人的(无水)面包啊！
12.南瓜面包营养丰富，亦可做为早餐主食及小零食。
13.掰开的效果真的好想品尝其柔软的口感、香喷喷、金灿灿的南瓜小面包。

分类：烘焙早餐

查看全部(共13步)

南瓜面包的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页