姜葱炒大肉蟹

elmonte

姜葱炒大肉蟹

主料

大肉蟹2只

辅料

姜1小块
葱3根
生粉水少许
油2大匙

调料

盐少评

姜葱炒大肉蟹的做法步骤

1.大肉蟹也叫珍宝蟹，清洗干净。
2.把蟹钳蟹爪剁下来，拍裂。
3.蟹身用筷子扳开，清理蟹腮，蟹胃肠等。
4.蟹身切4块。
5.处理好的大肉蟹。
6.姜切片，葱切段。
7.热油锅，把姜爆香。
8.放入蟹块炒。
9.倒入少量鸡汤和少许盐煮约10分钟。（海蟹本身带咸，盐要酌情放。）
10.放入葱段炒匀。
11.倒入少许生粉水勾芡。
12.炒匀即可。
13.简单鲜美。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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