蒜茸咸猪肉炒西葫芦 独家

一、腌咸肉的调料可按自己喜欢的味道来腌，如五香粉、花椒、八角等；
二、蒜头很容易煎糊，煎前即使刮下来了，但仍有些会粘附在肉里，所以煎时火不要太大；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。