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鹌鹑炖莲藕
独家
不做妖精好多年
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吃了几天肥羊了,今天换口味吃鹌鹑。
鹌鹑是大热之物,特适合跟寒凉的食物一起做。
简单
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鹌鹑
2只
莲藕
1段
辅料
食用油
半汤匙
纯净水
400克
洋葱芽
小许
红椒
小许
调料
葱
小许
花椒
小许
食盐
1克
生抽
5克
姜
小许
八角
小许
鹌鹑炖莲藕的做法步骤
1.
鹌鹑处理干净。
2.
斩块,冷水下锅焯水。
3.
水开即可。
4.
洗净浮沫备用。
5.
莲藕去皮洗净。
6.
改刀。
7.
热锅冷油,放食盐。
8.
放花椒八角。
9.
放鹌鹑和葱姜翻炒。
10.
放生抽。
11.
翻炒均匀。
12.
放莲藕。
13.
翻炒2分钟。
14.
放纯净水。
15.
大火烧开,改小火炖30分钟。
16.
洋葱芽和红椒切末。
17.
放锅里烫变色即可。
18.
成品。
分类:
热菜
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晚餐
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