羊肉炒年糕

鲜望

羊肉炒年糕

羊肉炒年糕助你羊眉吐气、步步高升。鲜香有嚼劲，制作简单，片刻出锅。

主料

辅料

调料

羊肉炒年糕的做法步骤

1.锅清洗干净加热冒烟，倒入凉油加热。
2.将切好的姜丝放入锅中煸炒。
3.姜丝炒香后倒入切碎的娃娃菜翻炒，翻炒均匀后加入适量盐入味。
4.娃娃菜炒出水分后下入年糕片翻炒均匀。
5.盖锅盖让年糕充分吸收汤汁。
6.持续加热焖煮，待年糕变软入味。
7.年糕变软后，加入羊肉卷。
8.加入鸡精提鲜，炒至变色即可出锅。
9.装盘完成。

小窍门&温馨提示

炒娃娃菜放盐可以加快炒出水分，再放入年糕入味。羊肉卷一定要最后放，防止下锅时间太久肉质变老。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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