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蓝风车奶油戚风蛋糕
烙沙s
初级
烤
酸甜
三小时
主料
土鸡蛋
4只
低筋面粉
70克
蓝风车动物奶油
0.6L
辅料
色拉油
3大勺
纯牛奶
3大勺
柠檬汁
1/2勺
罐头黄桃
6大块
猕猴桃
2个
配料
细砂糖
蛋黄用20克,蛋白用80克,奶油用30克
泡打粉
1/4勺
盐
1/4勺
香草精
少许
番茄酱
少许
蓝风车奶油戚风蛋糕的做法步骤
1.
裱花装饰主材料:左边是番茄酱,右边是“蓝风车”动物奶油,中间是黄桃罐头。
2.
戚风蛋糕横切成三片。第一片蛋糕为底层,在面上抹匀一层打发好的蓝风车奶油然后撒上黄桃丁。
3.
在黄桃丁层表面抹上第二层奶油。
4.
在第二层奶油表面轻轻盖上第二层蛋糕片。
5.
第二片蛋糕表面上抹匀第三层奶油然后撒上黄桃丁。
6.
在第二层黄桃丁层表面抹上第三层奶油,并轻轻盖上第三层蛋糕片。
7.
用抹刀将奶油涂抹蛋糕胚所有表面,均匀遮盖住蛋糕底色,并将奶油表面平整抹匀。
8.
用裱花嘴装进奶油挤出花纹装饰蛋糕奶油表面,然后将横切成片状的猕猴桃片轻轻按压在需要的位置上,最后用裱花笔在蛋糕奶油装饰上点上番茄酱,就OK啦!
9.
装饰完整后的“蓝风车”奶油戚风蛋糕图。
小窍门&温馨提示
因为烤完了戚风蛋糕才想起来要拍照片,所以前面关于戚风蛋糕制作的步骤只能下次补发了,希望亲们不要太介意了.偶一定会尽快补上的,谢谢大家支持!
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