笋干焖鸭肉独家

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笋干焖鸭肉

笋干焖鸭肉有着一定的滋阴功效，对于阴虚火旺，所导致的咽喉肿痛、口腔溃疡，如果适当食用一些笋干焖鸭肉，通过其滋阴的作用，达到败火和缓解上述症状的功效。也有着很好的补气功效，对于气虚，所导致的容易疲劳、精神倦怠、四肢无力，通过补气，达到增补气力，缓解疲劳，提高身体素质的都能够很好的通利小便、消肿。

主料

辅料

调料

笋干焖鸭肉的做法步骤

1.准备好食材：如图(笋干需提前泡软)。
2.鸭肉斩件后焯水，洗净备用。
3.笋干泡发后也要焯水清洗多几次一切好备用。
4.热锅不放油，先放鸭肉煸炒干水分，铲出。
5.热锅放油，下姜片，干辣椒煸炒一会儿。
6.放入鸭肉煸炒一会儿。
7.调酱油，糖，蚝油翻炒上色。
8.加入笋干再炒一会儿。
9.加适量的水，与食材差不多平即可。
10.加盖，大火烧开中小火焖25分钟。
11.时间到打开盖，水有點多，大火收下汁。
12.放入大葱段再焖一会儿。
13.翻炒均匀即可。
14.成品图，洒葱花点缀下。
15.成品图。
16.成品图。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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