菜谱
搜索
龙利鱼猪肉水饺
地勢坤
发布
灵机一动想出来的馅料,陆地与海洋的碰撞。
初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
龙利鱼
半斤
猪肉
三两到四两
面粉
适量
辅料
香菇
三个
调料
白胡椒
适量
花椒
一小撮
葱
适量
姜
四薄片
蒸鱼豉油
两勺左右
盐
一勺多点
糖
半勺
油
适量
龙利鱼猪肉水饺的做法步骤
1.
准备材料。
2.
葱姜切丝,和花椒一起泡水。
3.
面粉和成面团,套上保鲜袋醒上。
4.
鱼肉剁碎,但不要太细。
5.
取五分之一到四分之一的肉切成丁,增加口感。
6.
剩下猪肉剁碎。
7.
香菇切丁。
8.
分批次倒入葱姜水搅拌去腥,打入一个鸡蛋,放入盐,糖,料酒,胡椒粉,蒸鱼豉油(这个可以不放),搅拌均匀上劲,因为馅是剁的,所以容易上劲,也可以放些葱花挑个颜色,根据自己口味来定)。
9.
这时候,倒入一些油封住水分。
10.
这时候面也差不多了,取出揉成条。
11.
揪成小剂子。
12.
擀成饺子皮。
13.
包馅。
14.
一气呵成,21个饺子,够我吃两顿啦!
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
查看全部(共14步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
杂粮饭
酒酿饼
咖喱鸡肉
牛肉拉面
素馅饺子
萝卜饼
西红柿鸡蛋打卤面
鱼片粥
银丝卷
土豆鸡蛋饼
排骨粥
拉条子
喜饼
紫薯发糕
蘸水面
蒸卤面
美食天下首页