酥炸小河鱼独家

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酥炸小河鱼

主料

小河鱼适量

辅料

调料

花生油适量

酥炸小河鱼的做法步骤

1.小鱼洗净备用，放葱、姜、花椒、料酒腌20分钟。
2.把腌的小鱼里面的葱、姜、花椒挑出来，撒上干面粉。
3.裹均匀。
4.锅内放油烧热，放下鱼慢慢炸。
5.炸熟捞出。
6.油温升高，下小鱼二次复炸，这样酥脆，刺也炸酥了。
7.装盘。
8.非常好吃，味道鲜美。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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