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炸虾仁
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
炸
咸香
半小时
食材明细
主料
虾仁
适量
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
调料
花生油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
炸虾仁的做法步骤
1.
新鲜大虾,洗净。
2.
去皮、去虾线,放葱、姜、盐、胡椒粉、花椒、料酒。
3.
拌匀腌制20分钟。
4.
鸡蛋一个。
5.
放入面粉调成一个面糊,醒10分钟。
6.
把里面的调料全部挑出来。
7.
把醒好的面糊放入虾仁里面。
8.
均匀的能裹上就行。
9.
锅内放油烧热,放入虾仁,先不要动,定型以后就可以反面。
10.
外面炸至金黄捞出。
11.
放吸油纸上。
12.
装盘,撒椒盐。
13.
外面酥脆、虾仁鲜嫩。
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