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鸡翅炖山药
金凤栖梧
山药的功效主要包括补脾养胃,生津益肺,三焦平补之剂,上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,和鸡翅一起炖山药软糯鸡翅入味。
初级
炖
咸香
半小时
主料
鸡翅
11个
山药
1个
辅料
生抽
1勺
料酒
半勺
葱
半颗
八角
1个
姜片
3片
花椒粒
3个
盐
适量
老抽
少许
水
适量
鸡翅炖山药的做法步骤
1.
备好食材。
2.
鸡翅划二刀浸泡会焯水。
3.
山药去皮用水浸泡。
4.
鸡翅焯水冲洗净控水捞出,山药切块,葱切碎姜切片。
5.
油热倒入鸡翅翻炒。
6.
炒至表面变黄加葱、姜、八角、花椒粒炒香。
7.
加料酒、生抽翻炒匀。
8.
加水,放入山药,再加少许老抽、盐,盖盖炖。
9.
20多分钟关火熟了。
10.
成品。
11.
还有个醋溜豆芽,开吃。
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