菜芯火腿鸡蛋汤面

冬季心情

菜芯火腿鸡蛋汤面

冬天天气寒冷，最想吃的就是那一碗热汤面，有荤有素，营养丰富。

主料

辅料

菜芯火腿鸡蛋汤面的做法步骤

1.原料：挂面、馒头、鸡蛋、火腿、菜芯和葱。
2.火腿和馒头切片，葱切葱花。
3.锅中倒入食用油，馒头片和火腿片放入锅中煎成金黄色后取出。
4.锅中再倒入少许食用油，加入葱花爆锅。
5.加入清水，水烧开后，下挂面煮，鸡蛋放放蒸笼煮熟即可。
6.挂面煮至八成熟时，加入海菜。
7.加入盐。
8.加入菜芯，煮熟出锅盛入碗中。
9.汤面碗中加入切开的鸡蛋，火腿片，撒葱花，汤面搭配煎馒头片，完美。

小窍门&温馨提示

家里刚好剩下的白菜的菜芯，就用来煮汤面了。没有海菜也可以不加，如果有其他的蔬菜可以添加哦。

分类：面条家常菜早餐

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