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肉丁焖鹰嘴豆
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最近在寻找吃鹰嘴豆的烹饪方法,今天这个菜很适合下饭。
简单
煮
咸鲜
三小时
主料
鹰嘴豆
150g
肉丁
200g
香菇
3朵
辅料
黄冰糖
1小块
生粉
1勺
调料
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
蚝油
适量
肉丁焖鹰嘴豆的做法步骤
1.
鹰嘴豆提前泡水,最好泡一夜。
2.
肉丁焯水。
3.
泡好的鹰嘴焯水,可以去掉一些豆腥味。
4.
香菇切丁。
5.
把焯水后的肉丁,鹰嘴豆,还有切好的香菇丁放进高压锅,加入适量水,调料,冰糖,上汽后转中火压10分钟。
6.
压好后开大火,收汁。
7.
汁收的差不多,加入生粉水。
8.
分类:
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