凉拌白菜丝

乐焙儿

凉拌白菜丝

白菜吃法多样，不仅可以炒，炖，烩，煮，还可以凉拌，这款凉拌白菜丝清爽可口，特别适合做下酒小菜。

主料

白菜适量

辅料

红辣椒适量

调料

凉拌白菜丝的做法步骤

1.白菜切丝备用（建议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。
2.红辣椒切丝，蒜切末。
3.把红辣椒和蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。
4.锅中倒入适量植物油，烧热后关火，放入花椒粒和干辣椒，炸出香味后把花椒取出不要。
5.把油倒入白菜丝中拌匀即可。
6.清爽可口。

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