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不用煎炒烹炸,宝宝吃到光碗的山药饭
西贝大厨来了
简单
拌
咸香
二十分钟
主料
大米饭
1碗
辅料
山药
半根
秋葵
1根
海苔
2片
调料
鲣鱼花
1把
酱油
适量
山药饭的做法步骤
1.
将山药洗净,刨去表皮,然后握住一端,顺时针在磨碗中摩成山药糊。秋葵洗净、切碎,海苔撕碎。
2.
将米饭盛入碗中,倒入山药糊。
3.
上秋葵碎、海苔碎、鲣鱼花,淋上酱油。吃时拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、酱油可以混入山药糊中,也可以后淋。
2、有些人皮肤直接接触山药汁液过敏,最好戴着手套磨山药糊,并不要让其他部位的皮肤接触山药泥。
3、要使用粗的面山药,而不是脆山药或者细的铁棍山药,买的时候需要问清楚。
4、家里没有研磨碗的话,用细孔的金属过滤网代替也可以。
分类:
主食
日本料理
米饭
查看全部(共3步)
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