上汤白菜

乐焙儿

上汤白菜

汤汁清淡味鲜，白菜脆爽，做法简单，变着花样吃白菜，你也试试吧。

主料

白菜适量

辅料

调料

上汤白菜的做法步骤

1.白菜洗干净，切丝备用。
2.蒜切片，里脊肉切薄片，火腿切粒，海鲜菇洗干净，挤干水分撕开，皮蛋一切四瓣。
3.枸杞洗干净，控干水分。
4.炒锅放入清水，一勺盐，烧开。
5.白菜下入锅中，加一勺植物油，水开后煮一分钟。
6.煮好的白菜盛入碗中。
7.锅中倒入少许植物油，下蒜片，肉片，皮蛋翻炒片刻加入清水。
8.待水烧开后撇去浮沫，放入海鲜菇和火腿粒。
9.汤汁发白后放入少许盐，鸡精，白胡椒粉和枸杞。
10.把汤倒入白菜中，清淡鲜美的上汤白菜就完成了。

分类：热菜家常菜下饭菜秋季食谱午餐晚餐

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