上汤白菜 独家

1.白菜叶切大块。

2.洗净捞出。

3.锅里水烧开，白菜放入，放一点盐，食用油，把白菜焯熟。汤留适量。

4.白菜捞入盘子里备用。

5.皮蛋，香肠（个人不喜欢吃午餐肉，用了火腿肠）切小块。

6.锅适量油烧热，姜蒜，青红椒炒香。

7.皮蛋，火腿肠丁倒入，翻炒两下。

8.焯白菜的汤倒入煮开。

9.适量盐，白胡椒粉，鸡精调味儿。

10.煮开关火。

11.倒白菜上即可。

12.成品。