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火麻油豆腐烧海参
美食娘娘馨睿
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当把这道菜吃到嘴里才能知道有多鲜,豆腐和海参,植物蛋白和动物蛋白的完美结合,为人体补充优质蛋白,易吸收,强体力。最后淋上火麻油,清香味十足,应该说是味道更加鲜美了。
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
海参
6个
豆腐
1块
火麻油
10克
辅料
肉末
适量
小油菜苗
1把
青蒜
适量
枸杞子
适量
姜丝
适量
调料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡椒粉
适量
火麻油豆腐烧海参的做法步骤
1.
准备好主料和辅料:小油菜用开水焯一下。我用的是即食海参。
2.
锅中放油,下姜丝爆香,下肉末煸炒,放料酒、生抽和蚝油调味。
3.
加入开水放豆腐。
4.
放入海参一起烧至入味。
5.
菜品成熟入味放入盆中,码上焯好的小油菜,再放些火麻油和胡椒粉增香,撒些枸杞子增色。
小窍门&温馨提示
这是一道亦菜亦汤的佳肴,调料用的很少,只为保持其特有的鲜味。
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