板栗烧鸡胸肉

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  1.我买的是拨好皮的板栗肉，省事。
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  2.鸡胸肉洗净，切成大拇指般大的块，加入生抽、生粉腌制20分钟（这一步很重要，不然肉质会变柴）。
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  3.青葱洗净，切段备用。
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  4.蒜头去皮，切碎，锅中倒入适量食用油，下蒜头爆香。
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  5.再倒入板栗肉，翻炒一下。
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  6.加入老抽、盐。
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  7.再撒入少许白糖提味。
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  8.再倒入没过板栗的清水，搅拌均匀，盖锅盖中小火焖5分钟。
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  9.最后倒入鸡胸肉跟葱，翻拌均匀，盖锅盖继续焖10分钟即可。

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