酱烧豆豉鱼

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酱烧豆豉鱼

食材明细

主料

速冻鲅鱼段1包

辅料

配料

酱烧豆豉鱼的做法步骤

1.将鲅鱼段解冻，洗净，加料酒1勺、花椒面1勺、1茶匙盐，抓匀，腌制二十分钟以上。
2.热锅上油，爆香葱姜蒜碎。
3.加入1大勺自制番茄酱。
4.加1大勺大喜大烤肉酱（酱香味），炒香。
5.加半锅热水，加入1勺豆豉。
6.大火烧开，将腌制的鲅鱼段倒入。
7.加1茶匙姜粉。
8.加1勺酱油。
9.加1勺蚝油，再次烧开，转中小火烧二十分钟。
10.加糖1大勺，盖锅，烧七分钟。
11.待入味，加适量鸡精调味，大火收汁，即可出锅。

分类：热菜家常菜常见菜式儿童老人秋季食谱宴客菜晚餐

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