菜谱
搜索
丝瓜拌木耳
尔东叶
发布
丝瓜营养丰富,荤炒素炒都不错。这款丝瓜拌木耳用丝瓜与黑木耳组合。黑木耳含有特殊的胶质,可以清肠排毒,有着血管清道夫的美誉,黑木耳补血、补铁等作用也很突出。
简单
拌
清淡
三小时
食材明细
主料
丝瓜
200g
黑木耳
50g
辅料
瓜子仁
适量
调料
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
丝瓜拌木耳 的做法步骤
1.
黑木耳用冷水泡发。
2.
丝瓜去皮洗干净。
3.
丝瓜切成滚刀块。
4.
煮锅加水,加少许盐、油,丝瓜入锅焯水。
5.
丝瓜捞出沥干水。
6.
黑木耳入锅焯水后捞出沥干水。
7.
黑木沥干水放在碗中。
8.
碗中添加盐、鸡精,再添加生抽搅拌均匀。
9.
加芝麻油搅拌均匀。
10.
丝瓜与黑木耳放在一起,淋入料汁。
11.
撒些瓜子仁,搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
用淡油盐水焯烫丝瓜,可以让丝瓜入些底味,还可以减少丝瓜的营养流失,也可以令丝瓜的颜色漂亮。
分类:
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
查看全部(共11步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
凉拌土豆片
自制辣椒油
腌蒜
东北大拌菜
凯撒沙拉
卤牛腱子
腐竹拌黄瓜
葱油豆腐皮
松花蛋拌豆腐
川北凉粉
凉拌手撕茄子
青椒皮蛋
凉拌猪心
凉拌西红柿
凉拌莴笋丝
拌土豆丝
美食天下首页