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白菜豆腐炖粉条
红袖添饭*
白菜豆腐炖粉条是冬天里的主打菜,营养丰盛,味道鲜美,特别是在天寒地冻的季节,回到家里吃上一锅热乎乎的白菜豆腐炖粉条,心里真是暖洋洋的。
简单
炖
咸香
半小时
主料
白菜
4张叶子
豆腐
半斤
粉条
半斤
五花肉
2两
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
干红辣椒
3个
调料
花生油
1勺
生抽
1匙
盐
1茶匙
白开水
1碗
白菜豆腐炖粉条的做法步骤
1.
白菜剥下来四片叶子,清洗干净以后放到案板上,把白菜帮子切下来,切成小块,再把白菜叶子切成小块。
2.
豆腐切成拇指肚大小的长条,放入碗中备用。
3.
五花肉切成薄片。
4.
葱、蒜切片,姜切丝,红辣椒清洗干净。
5.
白菜帮和白菜叶分别盛放。
6.
粉条放开水中泡软。
7.
锅中倒油,油热后放入豆腐煎至金黄,然后盛出放入碗中。
8.
锅中再倒入少量油,油热后放入五花肉煸炒出油,倒入葱姜蒜,红辣椒继续煸炒出香味。
9.
先放入白菜帮,炒至变软。
10.
再放入白菜叶子翻炒均匀。
11.
把炒好的豆腐和泡软的粉条放入锅中。
12.
倒入一大碗开水。
13.
倒入生抽。
14.
放入盐。
15.
盖上锅盖焖五分钟。
16.
营养丰盛,味道鲜美。
分类:
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