咸猪头肉炖黄豆

春节前，朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。

朋友说，因为骨头的香味渗透到了肉里，所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。

用咸猪头肉炖黄豆，是老掉牙的家乡传统菜.

香糯浓醇的猪头肉，入口即化的黄豆-------

以前真是上不得台盘的，原本就是贫民家的家常菜。

脱了漆的方桌，摆着一盘猪头肉，面前是一壶老酒，再来点花生米，

就是一幅乡村农家乐！

• 初级
• 炖
• 咸鲜
• 三刻钟