辣油凉拌剥杆菜

爱跳舞的老太

辣油凉拌剥杆菜

剥杆菜，是我们这里的土名，学名叫什么我也不清楚。

剥杆菜可炒，可汤，可拌，鲜嫩可口！

主料

剥杆菜500克

辅料

辣油凉拌剥杆菜的做法步骤

1.剥杆菜去皮
2.洗净切片
3.葱洗净切碎，用热油浇上，成葱花油
4.剥杆菜用盐腌20分钟
5.洗去腌汁，用清水漂净，挤去水份放入大碗
6.加入葱花油，加盐，鸡精，搅拌好
7.淋上麻油，辣椒油即可

小窍门&温馨提示

1.剥杆菜用盐腌过，最后的盐要少放些.

2.辣椒油的用量根据自己需要放。

分类：凉菜素菜家常菜消暑解渴丰胸

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