红薯花卷

1.熟红薯300克，酵母5克，盐5克，白砂糖5克，面粉500克，揉成光滑均匀的面团。

2.蒸锅提前预热50度左右，把面团放入蒸锅，盖上拧干的湿纱布，发酵2倍大小。

3.火腿肠切碎加香葱，拌在一起。

4.发酵好的面团再次揉匀，取一半面团，擀成长方形。

5.刷油。

6.撒香葱火腿碎。

7.卷起来。

8.均匀切块。

9.翻过来，按扁。

10.放入蒸笼里。

11.在预热的锅里，发酵2倍大小。

12.大火蒸15分钟，焖5分钟即可。