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反转焦糖苹果蛋糕

Meggy跳舞的苹果

秋天的苹果又甜又香,煮几片焦糖苹果片与海绵蛋糕同烤,香甜绵蜜的口感中又有浓浓的苹果香和醇厚的焦糖味。用美的微蒸烤料理炉PG2311w,蛋糕涨发效果好,底部的焦糖和苹果片更好地渗透进蛋糕中,吃一块,让略有寒意的秋季有了阳光般的温暖和满足。

焦糖苹果
海绵蛋糕

反转焦糖苹果蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 焦糖加热后会从模具缝隙处流出来,所以宜使用固底蛋糕模;
2. 此方不限于6寸固底蛋糕模,可使用连模,做出来小巧玲珑也很好看;如用8寸模具,可将蛋糕材料全部翻1倍;
3. 烤的温度和时间根据使用的模具材质和烤箱实际情况来调整。

分类: 烘焙 下午茶 其他菜系
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