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蒜蓉娃娃菜
美食方丈
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娃娃菜真是万能的蔬菜了!烧汤鲜美,清炒爽口,火锅里涮一下也可以吃,像这样煮一煮淋上汤汁也是十分美味!简直是居家必备食材!
今天做一道简单的蒜蓉娃娃菜,十分钟就能搞定!减肥人士也可以吃哦!
简单
煮
微辣
十分钟
食材明细
主料
娃娃菜
1颗
辅料
大蒜
5瓣
香葱
2根
小米椒
5个
调料
生抽
2勺
陈醋
1勺
白糖
半勺
盐
半勺
淀粉
1勺
蚝油
1勺
蒜蓉娃娃菜的做法步骤
1.
准备好需要的食材。
2.
娃娃菜切除底部掰开洗干净,每片一分为二撕成长条备用。
3.
大蒜切碎备用。
4.
小米椒切碎备用。
5.
锅中倒入适量水加热烧开后倒入娃娃菜焯水3分钟。
6.
捞出沥干水分摆入盘中备用。
7.
调酱汁(2勺生抽,1勺蚝油,1勺陈醋,1勺淀粉,半勺盐,半勺白糖,一点点胡椒粉,半碗清水,搅拌均匀备用)。
8.
热锅倒入适量油,倒入蒜末小米辣小火慢慢炒香。
9.
倒入调好的酱汁煮至汤汁浓稠。
10.
把煮好的汤汁淋到娃娃菜上。
11.
撒点葱花就可以开吃了!
小窍门&温馨提示
1、娃娃菜不要煮太久,两三分钟就熟了。
2、炒蒜末小米辣时注意火不要太大,油温不要太高,蒜炒焦就没那么香了。
3、煮出来这款蒜蓉酱汁同样适用于拌其他食材,例如蒸茄子等味道也超级好吃!
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