米酒蛋花汤

万山红

米酒蛋花汤

我特别喜欢喝米酒，所以就经常做米酒，家里一年四季都不断。自己做的米酒带着淡淡的甜味，不灭活，营养丰富。除了爱直接喝，我还喜欢用米酒做馒头，面包等，比发酵粉做的好吃多了，用米酒做的蛋花汤也是非常的美味。

主料

自制米酒1碗
鸡蛋2个

辅料

调料

蜂蜜1勺

米酒蛋花汤的做法步骤

1.备好食材。
2.米酒和等量的水倒入锅里，也就是一碗米酒加一碗水。
3.藕粉用少许水花开，锅里米酒煮开后倒入藕粉，边倒边搅拌，以放置结疙瘩。
4.待再次煮开。
5.鸡蛋打散。
6.加藕粉煮开后倒入蛋液，煮开即可关火，放几粒枸杞配色。
7.喜欢甜的，等温度到60度左右放入蜂蜜即可。蜂蜜不要放太早，高温会损坏蜂蜜的营养成分。
8.冬季特别的暖身的汤羹。

小窍门&温馨提示

自制的米酒比较浓稠，一比一加水就可以

分类：汤类家常菜秋季食谱冬季食谱

查看全部(共8步)

米酒蛋花汤的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页