雪里蕻炒冬笋独家

不做妖精好多年

雪里蕻炒冬笋

今天买了16斤雪里蕻准备做梅干菜。
洗菜的过程弄断的叶子用食盐揉出菜汁，腌制半天，成一卤鲜咸菜，用它来炒冬笋。

主料

冬笋1个
一卤鲜雪菜100克

辅料

调料

生抽5克

雪里蕻炒冬笋的做法步骤

1.雪里蕻洗净。
2.断掉的洗净备用。
3.切碎。
4.放食盐。
5.揉出汤汁，腌制几小时。
6.网购的冬笋。
7.去壳洗净切片。
8.冷水下锅焯水。
9.谁开煮五分钟。
10.洗净浮沫，冷水浸泡几小时。
11.腌制几小时后的雪里蕻，放清水一下，撰干水分备用。
12.冬笋捞出沥干水分。
13.猪肉切片。
14.热锅冷油，放一块冰糖。
15.冰糖熔化。
16.放肉片翻炒。
17.肉片熟透放雪菜和冬笋。
18.放生抽。
19.大火翻炒22分钟即可。
20.成品。
21.开动。

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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