牛筋烧霉千张

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牛筋烧霉千张

湖北特色菜，前几年餐馆里的必点下饭下酒菜。

主料

卤牛筋适量
霉千张1条

辅料

调料

牛筋烧霉千张的做法步骤

1.准备好的食材。
2.霉千张用水冲洗后切片沥干水份（也可沥干水份再切）。
3.锅里热油放入霉千张（可以撒少许盐）。
4.煎炸至两面黄（煎到位很好翻面）。
5.霉千张扒一边爆香小米椒调料。
6.翻炒均匀。
7.倒入牛筋翻炒。
8.加入生抽老抽蚝油白糖。
9.给适量的水煮至入味。
10.最后撒葱花。
11.出锅。
12.装盘。
13.开吃。

小窍门&温馨提示

霉千张炕枯一点好吃。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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