茭白炒三丝 独家

1.准备食材：胡萝卜，莴笋，茭白 （这个量可以炒两盆）。

2.全部切成丝，备用。

3.葱蒜剁成末，备用。

4.里脊肉切成丝（也可以买现成的哈） 加入料酒，生抽，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀。

5.加入两勺淀粉抓匀，加入一勺食用油防止下锅粘连，腌制十分钟。

6.起锅烧油，下入肉丝滑散。

7.肉丝炒至变色拨到一边，下入葱蒜末炒出香味。

8.倒入莴笋，胡萝卜，茭白丝，翻炒均匀。

9.加入盐，鸡精调味即可。