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焦糖杏仁天鹅饼干

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今天给大家介绍一种香脆可口,口感丰富的焦糖杏仁饼干的做法。

简洁优雅的天鹅造型,底部是原味黄油饼干,不需要饼干模具也能制作;顶部填充焦糖杏仁片,比普通饼干更美味,颜值也更高,非常适合做成伴手礼,在接下来的圣诞节、元旦、春节期间很快就能派上用场了。接下来一起看看具体做法吧。

主料
辅料

焦糖杏仁天鹅饼干的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、黄油一定要充分软化后打发,才能使饼干充满空气感,更香酥。用长帝发酵厨师机的发酵功能,不但能帮助面团发酵,也能帮助黄油更快软化,尤其适合秋冬天气偏冷时使用。
2、熬焦糖最好使用小铜锅或者厚一点的不锈钢小锅,不容易烧焦。
3、做好的饼干需密封保存,常温下可保存2周左右。

分类: 烘焙 小清新 下午茶 零食 其他菜系
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