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红烧龙骨
清风无痕
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简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪龙骨
2斤
辅料
茨菇
六个
调料
生姜
一块
八角
一粒花椒
花椒
一小把
干辣椒
数个
老抽生抽蚝油
各两勺
黄酒
200克
冰糖
两粒
红烧龙骨的做法步骤
1.
龙骨切块后焯水。
2.
准备六个茨菇。
3.
佐料炒香。
4.
放入龙骨翻炒后加入黄酒,冰糖和水。
5.
我是用高压锅8分钟,时间不要太长,这样肉有嚼劲。
6.
放气后倒入锅内,加盐,老抽,生抽,蚝油,茨菇,再炖10分钟,收干汤汁。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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