盐焗五香花生米独家

噬血gg

盐焗五香花生米

花生米下酒必备，盐焗花生米无需油炸，嘎嘣脆。

主料

花生米500g

辅料

调料

盐焗五香花生米的做法步骤

1.花生米清水冲洗干净。
2.起锅烧水，花生米冷水下锅。
3.水开再煮3分钟（当然也可以温水浸泡十分钟）。
4.加入1勺盐，1勺五香粉，几滴白酒，搅拌均匀，腌制1小时左右。
5.锅里倒入两袋盐，加入香叶，八角，桂皮，干辣椒，少许花椒。
6.中火把盐炒烫，香料炒出香味。
7.倒入腌好的花生米，中小火慢炒。
8.炒至食盐脱落，转小火继续慢炒。
9.炒至外面一层皮一捏就破，即可关火。
10.用漏勺筛掉盐，保存好下次还能用。
11.花生米完全冷却，保存到密封容器里面。

分类：小菜家常菜下午茶朋友聚餐零食

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