肉炒西蓝花

zunwang

肉炒西蓝花

小晨晨童鞋喜欢吃几种蔬菜在一起炒，用他的话说就是，又有这又有那！！！

主料

西兰花200克

辅料

配料

肉炒西蓝花的做法步骤

1.西蓝花掰成小块，洗净，用淡盐水泡一会
2.泡好的西蓝花，水中滴几滴油，用开水焯一下
3.焯好的西蓝花，凉水过凉，控净水份
4.切好的猪肉，加料酒拌匀
5.加蚝油拌匀
6.加淀粉拌匀，
7.锅中放油，炒香葱花，下葫萝卜炒
8.放入煨好的猪肉，加少许白醋
9.加洋葱炒
10.加花椒面调味
11.加焯好的西蓝花
12.加料酒调味
13.加蚝油调味
14.加盐调味

小窍门&温馨提示

西蓝花要用淡盐水泡一会，去除表面细菌；焯水加几滴油，是为了让颜色比较绿。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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