田鸡腿炒杂菜

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田鸡腿炒杂菜

食材明细

主料

辅料

蒜4瓣
油适量
淀粉水适量

调料

蚝油2大匙

腌料

田鸡腿炒杂菜的做法步骤

1.田鸡腿解冻，洗净。
2.把田鸡腿切开，用盐，料酒，生抽腌上，让其有底味。
3.荷兰豆摘洗干净。
4.杏鲍菇切片。
5.莲藕去皮切片。
6.蒜剁末。
7.胡萝卜切片。
8.热油锅，把田鸡腿炒至7-8分熟，备用。
9.另起油锅，把蒜爆香。
10.下胡萝卜炒一下。
11.放莲藕炒，撒少许水焖煮一下。
12.放杏鲍菇，荷兰豆和田鸡腿炒。
13.放蚝油炒至杏鲍菇软身。
14.如果水份多，慢慢倒入淀粉小勾个薄芡即可。
15.简单炒杂菜。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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