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蛤蜊蒸水蛋

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这是一道比较感官比较漂亮,营养比较全面,口味比较鲜美爽滑的菜品。

主料
辅料
配料

蛤蜊蒸水蛋的做法步骤

小窍门&温馨提示

蛤蜊汤一定要凉到40°再加入打好的蛋液里,这样一保证水蛋成熟的时间缩短,二来也保证了出品的口感鲜嫩。

分类: 热菜 家常菜
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