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鸡蛋翡翠粉皮汤
独家
清水淡竹
发布
翠绿的粉皮、金黄的鸡蛋、红色的胡萝卜,还有大白菜,这一碗养眼的翡翠粉皮汤,带来了一个美好的周末🎉
初级
烧
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
适量
胡萝卜
适量
白菜
适量
翡翠粉皮
适量
调料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡蛋翡翠粉皮汤的做法步骤
1.
胡萝卜、白菜切好。
2.
鸡蛋打在碗中,加盐、料酒、少许水打散。
3.
淀粉加鸡蛋、青菜汁、少许油搅匀成淀粉糊,在锅中糊好粉皮,切条状。
4.
锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固盛出。
5.
放入胡萝卜、白菜翻炒变软。
6.
加水烧煮。
7.
水沸后放入粉皮烧煮2分钟。
8.
合入炒好的鸡蛋,加盐、生抽调味。
9.
养眼又营养的翡翠粉皮汤。
分类:
汤类
家常菜
快手菜
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